Poleg njegovega večjega sorodnika jastoga je to najbolj zaželena gomazeča roba z dna Jadrana ali ostalih morij. Morska dobrota, katere se tudi fine ritke lotijo zgolj z golimi rokami in jih ob tem ni sram. Naj bodo sveži!

Rdeče, ki te ljubim rdeče. Paradižnikovo juho serviram vročo ali ohlajeno. Ponudim jo kot uvod v gostijo ali kot enostavno glavno jed.

Italijanska klasika, katere poreklo si hočejo lastiti tudi angleži. Nič ne de. Pripravil bi si jo, četudi bi bila iz Marsa. Enako priporočam tebi.