Tofu me prej v življenju ni ravno zanimal. Enkrat pa sem na polici zagledal tofu s koščki paprike in sprejel izziv; lotil sem se eksperimentiranja s tem nadomestkom za meso. Danes imam ta recept skoraj tedensko na meniju.

Življenja brez čilija z mesom si ljubitelji tex-mex kuhinje enostavno ne znajo predstavljati. Recept za okusni golaž sem preverjal kar nekaj časa in na koncu nakombiniral tole.

Osvežilna ledeno mrzla juha španskega porekla se prileže ob pasjih poletnih dneh. Poživi in osveži, obenem pa želodec ostane lahkoten. Tudi kuhinja se ne bo pregrela ;)

Mehiška kuhinja mi zelo prija. Po številu objav mehiških ali ala’ mehiških jedi pa sem bil zelo skromen. Hitro bom popravil napako in te naučil narediti slastne Fajite (fahite).

Kitajska kuhinja nas asociira na hudo mastno hrano, a pisani cvrtnjak sodi med lahkokategornike. Nisem ga zasledil v kakšni od kitajskih restavracij, zato pa je toliko bolj zanimiv.