Suši, japonski tatamata, je en izmed receptov, ki je bil najbolj zaželen z vaše strani. Že pred letom sem ga želel objaviti, a sem počakal in kasneje na suši tečaju izvedel še par cak. Ni mi žal :)

Spet ena zadeva za hitro-enostavno-njami navdušence - morski ekvivalent pljučni. Priročen recept tudi za v kamp.

Tokrat je recepturo priskrbela boljša polovica, ki me je presenetila z biftkom "samo zdravje", ki diši po ribah. Lahko ga pripraviš tudi kot carpaccio in ga postrežeš na rukoli. Razvajanje za predjed ali kot kanapejčki za posebne goste.

Želel sem narediti čompe z bolj alter prilogo. Švig v hladilnik, prekajeni losos je bil tik pred potekom roka in uspelo mi je v prvem poskusu. Z veseljem delim z vami modificiran recept.

Prepletanje zanimivih okusov v slastni omaki z dimljenim lososom izvrstno dopolnjuje školjkice. Hitro in enostavno.