Suši, japonski tatamata, je en izmed receptov, ki je bil najbolj zaželen z vaše strani. Že pred letom sem ga želel objaviti, a sem počakal in kasneje na suši tečaju izvedel še par cak. Ni mi žal :)

Klasični repertoar iz menz, prilagojen za mediteranske duše. Seveda brez koncentratov in kupljenih začimbnih mešanic ;)

Nežna grenkoba in hrustljavost mesnatega radiča je kot nalašč za slastno rižoto.

Tofu me prej v življenju ni ravno zanimal. Enkrat pa sem na polici zagledal tofu s koščki paprike in sprejel izziv; lotil sem se eksperimentiranja s tem nadomestkom za meso. Danes imam ta recept skoraj tedensko na meniju.

Najpopularnejšo slovensko morsko ribo (poleg ciplja) sem tokrat poslal v pečico s krompirjem. Za bolj poetične, združil sem elementa zemlje in vode ;)