Drobnjakove štruklje sem začel oboževati od prvega obiska Ančke. Ne ni bila ljubica, ampak ime znamenite domače gostilne v Šenčurju, ki je "tatamata" pri štrukljih. Za ta recept je bilo potrebno ogromno časa, saj sem izhajal iz različnih virov in šele v devetem poizkusu prišel do končnega recepta. Ančka je še vedno številka ena, a poizkusi to recepturo in ne bo ti žal.

Priprava ni tako hitra, a je vredna časa kuharskega manijaka, predvsem pa bo pripomogla k odkrivanju novih okusov. To je sicer italijanski recept, a po okusu sodeč je prej tirolski kakor mediteranski. Ni lepšega kot to, da se lahko pohvališ, da si tudi testenine sam naredil.

"To be" vege lazanja "or not"? Vsekakor "To be". Predvsem za nejeverne Tomažke ali Tomažice: Tudi brez mesa je lazanja lahko kul. Prepričaj se!

Prepletanje zanimivih okusov v slastni omaki z dimljenim lososom izvrstno dopolnjuje školjkice. Hitro in enostavno.

Ne glede na to, ali so tartufi afrodizijak ali ne, ta jed ne bo pustila jedcev ravnodušnih. Obenem pa je priprava recepta enostavna… tudi za cicibančke.