Prepletanje zanimivih okusov v slastni omaki z dimljenim lososom izvrstno dopolnjuje školjkice. Hitro in enostavno.

Prvič sem artičoke poskusil v obliki aperitiva Cynar, sledile so vložene v slanici in nato sem po naključju pristal pri polnjenih. Lahkotna vegetarijanska jed, ki pospešuje prebavo.

Pedoči so itak zakon… bela buzara pa jih le še oplemeniti. Skupaj tvorijo tandem, ki je pri nas doma na jedilniku kar pogosto.

Popaj bi jo še bolj oboževal, če bi znal pripraviti špinačo malce drugače. Izum v nuji, ko sem hotel izkoristiti kar je ostalo v hladilniku. Namig za vegetarijance.

Mehiška lepinja ali desperado bolonjez? Nekje vmes. Preizkus mehiške kulinarike začenjam pri slastnih takosih. Pa pojdimo amigos…