Mama mi pogosto prinese svežo dozo ribovja iz Piranskega zaliva. Repertoar mi veli pripravo v pečici ali pa karpačo. Kaj za vraga pa naj naredim z brancini, če jih hočem še na kakšen drugačen način? Pridruži se mi pri pripravi superduper rižotke!

Lignje (kalamare) po navadi naredim na žaru ali v rižoti. Tokrat sem jih pripravil kot solato, podobno tisti s hobotnicami. Pomembno je, da so lignji za to jed mesnati.

Spet ena zadeva za hitro-enostavno-njami navdušence - morski ekvivalent pljučni. Priročen recept tudi za v kamp.

S tem receptom je zagotovo poskrbljeno za prave gurmane. Priprava ni lahka, izkoristek ribe je majhen, kuhanja sploh ni… a verjemi, užitek je božansko veličasten.

Izvrstna morska predjed, ki zahteva malce več packanja po kuhinji, ker pravzaprav pripravljaš tri jedi. Preden te odvrne, moram omeniti, da je priprava vseh treh delov sila enostavna. Pomisli na užitke in pisan krožnik.