Vračam se k zadnje čase moji omiljeni zelenjavi – artičokam. Tokrat sem manjše pripravil kot omako za k testeninam, polenti ali pečenem krompirju. Pogosto jo ponudim k zrezkom iz žara.

Veliko se je zgodilo v letu 2010. Končno sva se preselila, navadila na novo super duper kuhinjo…

Tofu me prej v življenju ni ravno zanimal. Enkrat pa sem na polici zagledal tofu s koščki paprike in sprejel izziv; lotil sem se eksperimentiranja s tem nadomestkom za meso. Danes imam ta recept skoraj tedensko na meniju.

Najpopularnejšo slovensko morsko ribo (poleg ciplja) sem tokrat poslal v pečico s krompirjem. Za bolj poetične, združil sem elementa zemlje in vode ;)

Življenja brez čilija z mesom si ljubitelji tex-mex kuhinje enostavno ne znajo predstavljati. Recept za okusni golaž sem preverjal kar nekaj časa in na koncu nakombiniral tole.